A Mustárházban történő látogatás során nem csupán egy tapasztalatszerzésre, hanem a látottak-hallottak feldolgozására is sor került a látogatást követő műhelymunka keretében. A projekt megvalósítása folyamán ez a módszer bevált, hiszen a friss élmények birtokában inspiráló műhely beszélgetésekre kerülhet sor, amelyek során írásban rögzítésre kerülnek a megállapítások, észrevételek.
A műhelymunka nyitott, a téma iránt érdeklődő szakemberek attól függetlenül részt vehetnek rajta és bekapcsolódhatnak a szakmai beszélgetésekbe, hogy részt vettek-e tanulmányúton vagy nem. A beszélgetés során kialakulhatnak olyan javaslatok, amelyek majd a projekt egyik eredményeként elkészített kiadványba is belekerülhetnek.